صنایع غذایی

انواع محیط های کشت محیط های کشت رااز نظر قوام به سه گروه تقسیم می کنیم: اولین گروه مایع هستند که براث نامیده می شوند مانند نوترینت براث- مولر هینتون براث در این نوع محیط های کشت که به صورت سوسپانسیون هستند حرکت دیده نمی شود.دومین گروه جامد هستند که آگار نامیده می شوند مانند نوترینت آگار- مولر هینتون آگار سومین گروه محیط کشت های نیمه جامد هستند که مقدار...

١- پپتون واتر : افتراقی است.برای جداسازی باکتری های تخمیر کننده ی قند و نمونه های مشکوک به وبا (مدفوعی)استفاده می شود. 2- پپتون واتر قلیایی : افتراقی است.برای جداسازی vibrio cholera ( عامل وبا ، قلیا دوست) استفاده می شود. 3- نوترینت آگار : معمولی است.برای رشد اکثر باکتری هاست.آگار دارد و جامد است. 4- نوترینت براث : معمولی است. برای رشد اکثر باکتریهلست.فاقد آگار بوده و مایع است. 5 - blood agar : غنی شده است. باکتری هایی که توانایی لیز کردن خون را دارن رشد می یابند.(نوترینت آگار + خون) در واقع با بلاد آگار الگوی هولیز را می توانیم تشخیص دهیم انواع باکتریها از نظر لیز خون: a-بتا ...